Рецепти Любопитно
Агнешко с булгур и нахут (Мароко)
Агнешко с булгур и нахут (Мароко)
Източник: Thinkstock / Guliver
Тип ястие: основно
Националност: мароканска кухня
Кулинар: шеф Готвач
време
45 мин.
порции
продукти
3 с.л. зехтин
500 гр. агнешко месо
1 гл. лук кромид стар
2 ск. чесън стар
1 ч.л. бял пипер
1 ч.л. черен пипер млян
1 ч.л. риган
0.40 ч.л. канела на прах
1/2 ч.л. лимонова кора
1/2 ч.л. сол
250 гр. нахут
300 гр. булгур
800 мл бульон зеленчуков
2 стр. магданоз пресен
Начин на приготвяне
лесна
1

Лукът и чесънът се задушават в зехтина.

2

Добавя се месото и се бърка напрекъснато колко 5 минути, докато се запържи леко.

3

Изсипва се гореща вода, колкото да го покрие.

4

Месото се оставя да къкри на тих огън до готовност.

5

Булгурът се сварява в зеленчуковия больон и се маха от котлона.

6

Към него се добавят нахутът и солта и се разбъркват.

7

Ястието се сервира като агнешкото месо се разделя върху булгура и нахута. Поръсва се с пресен магданоз.

Избирам да сготвя
Салата
супА
предястиЕ
основно
десерт
тестени
Подобни рецепти
Огретен със спанак II
90 мин.
Огретен със спанак II
Месо в млечен сос
90 мин.
Месо в млечен сос
Лесно еленско с ориз
60 мин.
Лесно еленско с ориз
Спагети на фурна с много подправки
30 мин.
Спагети на фурна с много подправки
Любопитно
Най-новo
Най четенo
нагоре
Пълна версия