Рецепти Любопитно
Агнешко бутче, пълнено с дроб и гъби
Източник: Thinkstock / Guliver
Сезон: пролет
Кулинар: шеф Готвач
време
> 90 мин.
порции
продукти
1 бр. агнешко бутче
350 гр. гъби
1 бр. агнешки комплект
1 вр. лук кромид пресен
1 вр. джоджен пресен
125 гр. масло
1 бр. яйца
1 бр. агнешко було
1/2 вр. магданоз пресен
200 мл вино бяло
1
Изадете костта на бутчето и го посолете отвътре и отвън
2
Оставете го да престои, докато се сварят дробчетата, които след това нарежете наситно
3
Задушете в маслото половината от лука, прибавете гъбите и дробчетата
4
Подправете с черния пипер, джоджена, магданоза и вегетата
5
Всичко това оставете да се задуши
6
С готовата вече смес, напълнете бутчето и го зашийте
7
Намажете го отгоре с останалото масло и жълтъка и го увийте в булото
8
Сложете го да се пече в умерена фурна за около 2 часа
9
Отстрани сложете останалите продукти
10
Полейте с една чаена чаша бяло вино и две чаши топла вода
11
Поднесете готовото бутче цяло или нарязано на порции с плънката отстрани
12
Гарнирайте го с различни салати, а соса може да поднесете и пасиран.
Избирам да сготвя
Салата
супА
предястиЕ
основно
десерт
тестени
Подобни рецепти
Суфле от тиквички и сирене
40 мин.
Суфле от тиквички и сирене
Блини със сметана и сладко
> 90 м.
Блини със сметана и сладко
Крем с къпини
20 мин.
Крем с къпини
Прасковена торта
60 мин.
Прасковена торта
Любопитно
Най-новo
Най четенo
нагоре
Пълна версия