Брашното, двата вида захар, какаото, содата, бакпулверът и солта се смесват и разбъркват.

Към сухите съставки се прибавят яйцата, айрана и олиото, предварително смесени в отделен съд.

Към сместа се прибавя кафето, с непрекъснато разбъркване. Тази смес се разделя на три равни части с помощта на купички, като блатовете се пекат един по един за около 15 минути всеки. Препоръчително е да използвате тавичка с диаметър 26 см. с намаслена хартия за печене.

Между първия и втория блат се нареждат кръгчета банан и се намазват с предварително разбитата сметана.

Между втория и третия блат се ръсят стафидите ,предварително накиснати в ликьор за около 1 час и отново се намазва със сметаната.

Накрая цялата торта се намазва със сметана и отгоре се нареждат ягодите, нарязани на филийки. Приберете тортата в хладилника. Да ви е сладко!