Торта "Павлова" II

Източник: lubagrancharova

Тип ястие: десерт

Кулинар: lubagrancharova

време

90 мин.

порции

продукти

1 щипка сол

3 ч.л. нишесте

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. сметана квасена

500 гр. плодове горски

4 бр. яйчен белтък

Начин на приготвяне

умерено трудна

Разбийте белтъците първо със щипка сол. След като се сгъстят, започнете да изсипвате по малко от захарта, докато се поеме цялата и се получи гъста лъскава смес.

Изсипете в кръгла тавичка или форма за торта, покрита с хартия запечене, и печете час и половина на 130 С.

След като изстине целувката, разбийте сметаната, по желание може да сложите малко захар.

Намажете тортата с тънък пласт и изсипете замразените плодове отгоре. Сервирайте веднага.