Сложете яйцата в студена вода на котлона, изчакайте да заври и ги махнете. Покрийте и оставете яйцата за 10-12 минути. Изцедете водата и сложете студена, за да се охладят яйцата.

Междувременно сложете бекона, ситно нарязан, в тиган на котлона. Гответе до покафеняване. Оставете настрана за малко.

Обелете яйцата и ги нарежете на половинки. Махнете жълтъците с малка купа. Смачкайте ги и добавете майонезата, бекона и сиренето, ситно настъргано. Добавете и горчицата. Разбъркайте добре.

Напълнете яйцата с тази смес и оставете в хладилника до сервирането.