Всички продукти се нарязват и се смесват. Във всеки буркан от компот се слага: оцет до резката, 1 с.л. сол, 1.5 с.л. захар, 2 дафинови листа, 10-на зърна черен пипер, 2 аспирина, 1-2 скилитки чесън, филиран на тънко.

Пълнят се бурканите, като хубаво се натъпкват, след като са готови се доливат с вода.

Затварят се и се оставят на слънчево място. Всеки ден се разклащат, за да се разтвори захарта и солта, като 1 ден стоят на капачка 1 на дъно.

Посочените количества на подправките са за един буркан.