Време е за един съвет от времето на вашите баби. Знаете ли как се предпазват нарязаните плодове от покафеняване?

Сещате се, когато един плод вече е разрязан и е подложен на действието на кислорода, тогава започва да покафенява. Същото се случва и с картофите, когато тръгнем, да ги подготвяме прекалено рано за гозбата.

Ние също го знаем от бабите ни, но се запитахме дали все още се ползва и дали някой пък няма да каже някой също ефикасен метод за предпазване на плодовете от покафеняване.

Студена вода. Да, толкова е просто. Студената има способността да предпази плодовете от покафеняване.

Това, което трябва да направите, е да нарежете ябълката, например, и да я сложите в купа с вода. Хубаво е и да я покриете с капак, за да няма никакъв кислород, който може да предизвика поява на покафеняване и всякакви съмнителни следи по плодовете.

Нееднократно сме казвали, че трябва да полагаме грижи за храненето си в офиса. Защото това е най-трудно – да се храним здравословно в офиса (като офис нека се разбира работно място, не е задължително да е бюро с компютър) си е сериозна кауза. Нямаме време, нямаме условия... Затова можем поне да си носим плодове, които да хапваме през работния ден.

_{л.грънчарова}

Да, но не винаги ситуацията (естеството на работата ни) ни позволява да хрускаме ябълка или да си обелим спокойно един банан. Затова поне можем да си нарежем една ябълка, така е много по-приемливо да си я хапваме. Ето в подобна ситуация трика с купичката с вода е супер удобен.

Естествено, ако ще правите десерт с ябълки, тогава задължително трябва да потапяте вече обелените в купа с вода, за да не загният.

Както вече казахме, действа и с картофи (но това 100% го знаете), все пак да припомним.