Сач с пилешко, бекон и зеленчуци

Източник: Мария Георгиева

Тип ястие: основно

Вид меню: с няколко вида месо , с месо

Националност: българска кухня

Кулинар: Мария Георгиева

време

70 мин.

порции

продукти

1 стр. целина

1 с.л. сол

400 гр. пилешко филе

300 гр. бекон

400 гр. гъби

3 гр. лук кромид стар

2 бр. червени чушки

2 бр. зелени чушки

200 гр. домати

200 гр. царевица сладка

200 гр. грах

700 гр. картофи

1 с.л. универсална подправка

1 к.ч. олио

1 ч.л. черен пипер млян

5 с.л. соев сос

4 щипка копър сушен

1/2 вр. магданоз пресен

Начин на приготвяне

умерено трудна

В студения сач изсипвам олиото.

Нареждам пилешките жулиени и нарязания лук на шайби.

Поставям в студена фурна и включвам на 180 - 200 градуса. Пече се, докато месото е готово.

Изваждам го в дълбок съд и в сача поставям бекона и гъбите.

Като станат готови и тях слагам в дълбокия съд.

Идва ред на зеленчуците. След като и те станат готови, ги изсипваме в дълбокия съд, прибавяме изпържените картофи, доматите, соевият сос и всички подправки.

Объркваме добре и изсипваме в сача.

Връщаме го за 15 - 20 мин. във фурната.

Вече готовият сач го вадим и поставяме на стойката за сервиране.

За по-голям разкош настъргах малко кашкавал отгоре.