Нарежете карфиола на розички. Сложете го в купа, залейте със зехтина, овкусете със сол, пипер и чесън на прах. Разбъркайте. 

Изсипете го в тавичка и печете около 10-15 минути. 

В купичка смесете разтопеното масло с лютия сос.

* Може да използвате всякакъв сос - лют, леко пикантен или просто барбекю сос. 

Когато минат 10-15 минути, извадете карфиола от фурната. Сложете в купа, залейте със сместа от масло и лют сос и разбъркайте. 

Върнете отново в тавата и сложете пак във фурната за още 25-30 минути.