Изпечете блат от брашното, 1 чаша захар, 120 г масло, яйца, бакпулвер и сока и кората от 1 лимон.

Разбийте жълтъците със захарта и нишестето. Добавете водата, сока от 2 лимони и кората от 1 лимон. Сварете крема, като бъркате непрекъснато,
да не загори.

Свалете от котлона и добавете 1 с.л. масло. Сипете крема върху изпечения блат. Нарежете на пастички. Ако желаете може да ги украсите с настъргана кора от лайм.

Може да украсите с лимонова глазура. Разбъркайте 100 г пудра захар с
1 с.л. лимонов сок. Поръсете пастичките с глазурата.