В сгорещения зехтин сложете наситнените чесън и лук. 

После добавете нарязаните на ситно подправки, маслини и лютата чушка. Оставете така няколко минути.

Добавете пилешкото, нарязано на кубчета. Овкусете със сол и добавете горещия зеленчуков бульон.

Сложете капак и оставете на слаб огън около 40 минути. После добавете пресятото брашно, разбъркайте и оставете само още малко, докато сосът се сгъсти. 

По желание сервирайте със цели зелени маслини, стръкче розмарин и парченца люта чушка.