Боб чорба в тенджера под налягане

Източник: Симона Иванова

Тип ястие: супа

Вид меню: пълно вегетарианство, вегетариански

Кулинар: Симона Иванова

време

60 мин.

порции

продукти

400 гр. фасул зрял

1 гл. лук кромид стар

1 бр. червени чушки

1 бр. моркови

1 бр. домати

2 с.л. олио

2 ч.л. сол

1/4 ч.л. червен пипер

1/2 ч.л. джоджен сушен

Начин на приготвяне

лесна

* Ако имате време, накиснете боба от предната вечер (12 часа преди да го готвите).

Сложете боба в тенджера под налягане. Добавете нарязаните чушка, лук, домат и лук. Добавете сол, олио и червен пипер. Затворете тенджерата и сложете на силен огън.

Когато заври (тенджерата фъсне), намалете огъня и гответе 30-35 минути.

* Ако не сте накиснали боба предварително, гответе 45 минути.

Когато отворите тенджерата, сложете сух джоджен и при нужда още сол.