Плънка: В 2 с.л. олио изпържете лука, смесете със свареното и нарязано на ситно пилешко месо. Подправете със сол, черен пипер и половината магданоз и разбъркайте с 1 яйце.

Вземете 2 кори домашно точени кори. Намажете едната кора с олио, сложете отгоре другата. Сипете плънката върху половината кора. Завийте на руло. Нарежете на парчета, 2 см широки.

Наредете едно до друго, обърнати нагоре, парчетата в намазана с олио тавичка.

Сложете да се пече в предварително загрята фурна на 180 С за 20 минути.

Заливка: Смесете ситно нарязаните чушки, настъргания кашкавал, яйцето и магданоза. Сипете върху всяко парченце от шрудела и допечете още 15 минути.