Фалшиви кюфтета (веган)

Източник: Youtube

Тип ястие: основно

Вид меню: пълно вегетарианство, вегетариански, диетично хранене

Кулинар: шеф Готвач

време

40 мин.

порции

продукти

1/2 ч.ч. орехови ядки

1 бр. лук кромид стар

1 бр. моркови

1 стр. целина

1 ск. чесън стар

500 гр. гъби

1 с.л. зехтин

2 стр. мащерка

2 ч.л. италианска подправка

1/4 ч.ч. овесени ядки

1 с.л. ленено семе

3 с.л. вода

1 с.л. соев сос

1/2 ч.л. сол

2 щипка черен пипер млян

Начин на приготвяне

лесна

Смесете лененото семе и водата и оставете настрани.

В кухненски робот сложете орехите, нарязаните на едро лук, морков и целина и пресования чесън. Пуснете робота, докато се раздробят.

После добавете гъбите и пуснете отново робота. Накрая добавете зехтина и пасирайте, докато сместа стане сравнително гладка.

Извадете в купа и добавете всички подправки. Сложете соевия сос, овесените ядки и сместа от ленено семе и вода. Разбъркайте добре с ръце. Оформете кюфтенца и подредете върху хартия за печене.

Печете в загрята фурна на 180С 30-40 минути. Може да сервирате така или да залеете с 2 ч.ч. доматен сос и да запечете за още 10 минути.