Смесете зехтина и оцета в средно голяма купа. Нарежете тофуто на средни правоъгълни парчета.

Потопете старателно парчетата тофу в сместа и ги мариновайте за минумум 10 минути. Най-добре да поседят в маринатата поне 1 час, за най-вкусен резултат.

Загрейте скарата на по-висока температура.

Подредете парченцата тофу върху тава с фолио, напръскайте ги с още малко от маринатата и запечете за 5 минути.

През това време, бланчирайте броколите за 2 минути. Мариновайте ги, заедно с аспержите, в останалата марината.

Махнете готовото тофу от скарата и на негово място, в тавата подредете зеленчуците. Нека се запекат хубаво за 5 минути, да покафенеят и от двете страни.

Сервирайте грилованите продукти върху канапе от спанак. Овкусете по желание.

Научете как да си приготвите тофу сами!