Руло Стефани в зелеви листа
Руло Стефани в зелеви листа
Източник: Петя Славчева
Тип ястие: основно
време
50 мин.
порции
продукти
5 с.л. галета
500 гр. кайма
2 бр. яйца
20 гр. грах
1 бр. моркови
1 фил. хляб
2 щипка кимион
2 щипка чубрица
Начин на приготвяне
умерено трудна
1

Зелевите листа се сваряват за около 10 минути. Сваряваме се моркова, граха, и едното яйце.

2

През това време подготвяме каймата, като я омесваме с едно яйце, лука, хляба, накиснат в прясно мляко, подправките и магданоза. Омесва се хубаво и се слага в хладилник малко да се стегне.

3

Зелевите листа подреждаме внимателно едно до друго или както Ви е удобно, за да може после да се навива хубаво.

4

Върху зелето слагаме малко галета и каймата. Отгоре подреждаме нарязания на кубчета морков, предварително сварените грах и яйце на колелца.

5

Поръсваме леко с олио и върху яйцето слагаме малко червен пипер.

6

Завиваме на руло, поръсваме отгоре с останалата галета, слагаме рулото върху хартия за печене и печем на умерена фурна до готовност.

Подобни рецепти
Любопитно