Марината за месото: смесете зехтина с малко сол, черен пипер, сух чесън и стрит риган. 

Загрейте тигана и запържете месото от всички страни. Намалете котлона и оставете месото да се сготви за 30 мин. Преди сервиране сложете 1 лъжица масло за по-добър вкус.

Нарежете патладжана на филийки около 2 см, посолете, поръсете с олио, наредете в тава и печете до зачервяване.

Преди сервиране поръсете с кашкавал, нека леко да се разтопи.

Задушете картофите в тенджера с 3 с.л. олио и 2 с.л. масло на умерен огън. Когато са готови, посолете на вкус.

Сервирайте ястието топло.