Празнична салата с раци

Източник: Thinkstock/ Guliver

Тип ястие: салата

Вид меню: с морски дарове, с месо

Кулинар: шеф Готвач

време

20 мин.

порции

продукти

4 бр. яйца

3 бр. домати

250 гр. раци месо

4 с.л. олио

1 ск. чесън стар

1 бр. червени чушки

1 ч.л. риган

1 ч.л. босилек

1 ч.л. мащерка

1 щипка черен пипер млян

1 ч.л. сол

3 с.л. сос Уорчестър

Начин на приготвяне

лесна

Нарежете яйцата и доматите на кръгчета. Поръсете яйцата със сол и пипер. Наредете в два реда в продълговата чиния последователно керемидообразно кръгче от домат, до него яйце и т.н.

Сложете отцеденото месо от раци отгоре и поръсете със ситно нарязаните подправки и пръстенчета от пиперката.

Смесете счукания чесън с олиото, соса, сол на вкус. Залейте салата непосредствено преди да я поднесете.