Сложете месото в тиган с незалепващо покритие, за да мое да го запечете и го оставете за малко.

Пригответе дресинга: разбъркайте оцета, зехтина, лимоновия сок, захарта, чесъна, ригана, солта и пипера. Сложете 1/3 от получената смес върфу месото.

Запечете пилешкото в тигана на котлона, загрят на 200 С, за около 10 минути. Като обърнете пилешкото веднъж, за да се запече и от двете страни. 

През това време в купа смесете спанака, краставицата, доматите, нарязани на парчета, и останалия дресинг. Разбъркайте добре.

Сервирайте пилешкото със салатата.