Пелмени с крема сирене

Тип ястие: тестени

Вид меню: лакто-ово-вегетариански, вегетариански

Националност: руска кухня, ОНД

Кулинар: Светла Иванова

време

50 мин.

порции

продукти

1 с.л. червен пипер

1 пак. сирене крема

3 с.л. масло

1 с.л. олио

1 ч.л. сол

1 бр. яйца

1 ч.ч. краве прясно мляко

3.50 ч.ч. брашно тип 500

Начин на приготвяне

лесна

Приготвяме тестото за пелмените. В брашното правим кладенче и слагаме яйцето, прясното мляко (може и вода), олиото и солта.

Замесваме еластично тесто и оставяме поне половин час да постои.

Разточваме тънка кора и с помоща на формичка или чаша оформяме кръгчета. Във всяко от тях поставяме малко парче крема сирене, завиваме и притискаме добре краищата.

Кипваме подсолена вода и пускаме готовите пелмени. Варим ги 7-10 минути в зависимост от дебелината на разточеното тесто.

Не ги вадя веднага щом изплуват, оставям ги да се посварят.

Готовите пелмени заливаме с препържено масло с червен пипер.