Сложете овесените ядки в блендер и разбийте, докато текстурата наподоби грубо смелено брашно. Смесете го с с двата вида брашно, кафявата захар, сухото мляко, бакпулвера, содата и солта. Оставете сместа настрана.

Разбъркайте яйцето, млякото, олиото и ванилията. Смачкайте банана на пюре и го добавете.

Смесете сухата смес с яйчената и разбъркайте за кратко. Оставете полученото тесто да престои 5-6 минути.

Загрейте намаслен тиган за палачинки на средна температура. Сложете на разстояние палачинки, като използвате супена лъжица и гответе до готовност (трябва да се образуват балончета и краищата на покафенеят). Отнема около 2-3 минути.

Повтаряйте тази процедура с цялото тесто.