Нарежете на ситно бекона и го запържете в тиган

Пресипете отделената мазнина в тенджера

Отстранете кората на хляба и го нарежете на кубчета

Изпържете ги в тенджерата и ги извадете

Нарежете зелето, лука и копъра и запържете и тях 5 минути

Посолете и поръсете леко със смлян черен пипер

Добавете останалите подправки без магданоза

Налейте бульона и варете 30 минути на слаб огън

Извадете от бульона карамфила и дафиновия лист

Разбийте супата на пюре с миксера и го смесете с разбитата сметана

Поднесете я с бекона, изпържения хляб и ситно нарязания магданоз.