Катмите на Теодора Георгиева

Източник: Теодора Георгиева

Тип ястие: тестени

Националност: българска кухня

Кулинар: Теодора Георгиева

време

60 мин.

порции

продукти

1 к.л. захар

1 к.л. сол

1 бр. мая

500 гр. вода

500 гр. брашно тип 500

Начин на приготвяне

лесна

Продуктите са с ориентировъчни количества. Може да се наложи да се намали нещо или да се добави друго, важното е да се получи гъста каша (по - гъста от палачинкова).

Продуктите се смесват и се оставя сместа да втаса. Става голямо количество, но се пекат много бързо, което означава, че за един час можете да приготвите едно добро неделно количество катми.

Пекат се на силен огън за по 2-3 минути от всяка страна. Най- добре в тефлонов тиган.