Рецепти Любопитно
Зеленчуково къри
Зеленчуково къри
Източник: freedigitalphotos.net
Тип ястие: основно
Националност: азиатска кухня
Кулинар: шеф Готвач
време
40 мин.
порции
продукти
400 гр. патладжани
200 гр. нахут
400 мл кокосово мляко
2 с.л. къри паста
5 с.л. сусамово олио
2 бр. домати
2 ч.л. куркума
2 ч.л. кориандър
4 ч.л. гарам масала
1 гл. лук кромид стар
Начин на приготвяне
лесна
1

Нарежете патладжана на ивици и го запържете в силно загрятата мазнина, докато почервенее и стане хрупкав. Извадете го.

2

Загрейте 2 с.л. мазнина и сложете къри пастата. Гответе 1-2 минути, след което добавете лука и пържете, докато стане златист. 

3

Добавете подправките, кокосовото мляко, накрая и доматите. Гответе около 15 минути, докато се сгъсти.

4

Накрая добавете нахута и патладжаните и оставете да къкри още 5 минути.

5

Сервирайте с ориз басмати и плосък хляб.

Избирам да сготвя
Салата
супА
предястиЕ
основно
десерт
тестени
Подобни рецепти
Безглутенови сладки с фъстъчено масло
20 мин.
Безглутенови сладки с фъстъчено масло
Печени понички с ягодова глазура
30 мин.
Печени понички с ягодова глазура
Желе от дюли и ябълки
> 90 м.
Желе от дюли и ябълки
Молдовски мекички със сирене
60 мин.
Молдовски мекички със сирене
Любопитно
Най-новo
Най четенo
нагоре
Пълна версия