Есенни зеленчуци с бяло вино

Източник: Youtube

Тип ястие: предястие/гарнитура

Вид меню: пълно вегетарианство, вегетариански

Кулинар: шеф Готвач

време

80 мин.

порции

продукти

1 ч.ч. цвекло

4 бр. моркови

2 бр. лук кромид стар

6 бр. картофи

3 ск. чесън стар

100 гр. фасул зрял

4 с.л. зехтин

2 стр. мащерка

1 ч.л. сол

2 щипка черен пипер млян

100 мл вино бяло

4 стр. цвекло листа

Начин на приготвяне

лесна

Пуснете фурната да се загрява на 200С.

Сложете нарязаното цвекло, морковите, картофите, чесъна и боба в тава за печене. Полейте с мазнина, поръсете с подправките и разбъркайте.

Печете за 30 минути, като разбъркате еднократно по време на готвенето. Виното трябва да се изпари. Почти на финала на печенето добавете листата на цвеклото. Може да добавите сол и пипер на вкус.