Изсипете в блендер всички продукти и ги пасирайте до еднородност. Ако е необходимо, подсладете със сиропа или нектара.

Излейте сместа в съд, подходящ за фризер, покрийте го с капак и го приберете във фризера поне за 3 часа. Трябва да се втвърди хубаво.

При сервиране извадете сорбето от фризера и го оставете на стайна температура, докато поомекне, за да може да се гребе с лъжица.

Рецептата е от книгата "Силните храни за мозъка" на ИК "Изток Запад"

По желание, можете да добавите бадемов екстракт към сорбето.