Рецепти Любопитно
Бут по овчарски
Бут по овчарски
Източник: GettyImages/ Guliver
Тип ястие: основно
Националност: българска кухня
Кулинар: шеф Готвач
време
> 90 мин.
порции
продукти
2.30 кг агнешко бутче
250 гр. масло
500 гр. домати
250 мл вино бяло
20 гр. брашно тип 500
1/2 вр. магданоз пресен
30 гр. чесън стар
1 бр. дафинов лист
2 ч.л. сол
10 бр. бахар зърна
Начин на приготвяне
лесна
1

Почистеното, измито и оформено бутче (от по-тлъсто агне) се посолява и като престои малко на хладно място, се запържва от всички страни в мазнината.

2

Прибавят се малко гореща, виното, почистените и нарязани домати и останалите подправки.

3

Капакът на тенджерата се замазва с тесто и бутчето се задушава във фурна до готовност.

4

Рецептата е част от "Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене"

Избирам да сготвя
Салата
супА
предястиЕ
основно
десерт
тестени
Подобни рецепти
Банички с агнешко месо
50 мин.
Банички с агнешко месо
Чорба с агнешко месо
80 мин.
Чорба с агнешко месо
Чоп-кебап
45 мин.
Чоп-кебап
Агнешко с хрупкава коричка
60 мин.
Агнешко с хрупкава коричка
Любопитно
Най-новo
Най четенo
нагоре
Пълна версия