Наредете капачетата на гъбите в плитка чиния.

В малка купа смесете оцета, олиото, босилека, ригана, чесъна, солта и пипера.

Залейте гъбите. Оставете ги да стоят така 15 минути и ги обърнете.

Загрейте скаричка на средна температура. Намазнете я с малко масло.

Сложете гъбите на скарата. Вадете ги направо от маринатата, а не ги изцеждайте.

Печете по 5-7 минути от едната страна, като постоянно ги мажете със соса.

Изпечете леко хлебчетата. Сложете по парче кашкавал във всяко, докато е още топло, за да се растопи.

Прибавете гъбите и гарнирайте по желание.