Измийте ябълките много добре

Разрежете ги на четвъртинки и отстранете семенната част

Сложете ги в голяма тенджера и леко трамбовайте

Залейте с 2,5 литра вода

Кипнете ги и варете на умерен огън 12 минути

Сварените ябълки изсипете в тройно сгъната марля, изцедете сока и го излейте в съд

Прибавете захарта към получения сок, разбъркайте и кипнете отново

След като кипне, махнете образувалата се пяна

Докато е още горещ, разлейте сока в бутилки с винтови капачки и ги затворете

Съхранявайте ги на тъмно и хладно място

Срокът на годност е 1 година.