Разтворете желатина в студена вода. В тенджера изсипете сладкото и допълнете с вода да се получи 1 литър течност.

Разтворения желатин изсипете в топлия сироп. Бъркайте, докато се разтопи желатина и оставете на хладно място.

Начукайте бишкотите на прах и смесете с мекото масло.

На дъното на тортена форма изсипете тестото и хубаво притеснете с ръка, да се получи хубав равен блат.

Разбийте с миксера изварата и маскарпонето заедно с пудрата захар. Изсипете върху блата. Охладените боровинки сложете върху белия крем.

Оставете в хладилника за няколко часа, докато се стегне желатинът.