Скариди с черен ориз

Източник: Люба Грънчарова

Тип ястие: основно

Вид меню: с морски дарове, с месо

Кулинар: lubagrancharova

време

40 мин.

порции

продукти

3 щипка сол

1 бр. лимон

6 с.л. зехтин

20 бр. скариди

250 гр. черен ориз

Начин на приготвяне

лесна

Вземете 1 пакет черен ориз - 250 грама и го сварете. На опаковката е указано времето за варене (около 20-25 минути). Извадете, изплакнете и разсипете в чиниите.

Докато се вари ориза, изчистете скаридите и ги изпържете в 1 с.л. зехтин за 4-5 минути.

Разбийте зехтина със сока от лимона с вилица, докато започне да се сгъстява и заприлича на гъст сос. Добавете солта.

Залейте скаридите и ориза със соса. Ако ви се вижда малко соса, увеличете зехтина и лимоновия сок.