Мариновани тиквички

Източник: Антоанета Ставрева

Тип ястие: зимнина/туршии

Вид меню: пълно вегетарианство, вегетариански

Сезон: есен, есен-зима

Кулинар: Антоанета Ставрева

време

60 мин.

порции

продукти

5 гр. тиквички

400 мл оцет винен

20 ск. чесън стар

100 мл зехтин

5 с.л. захар

5 с.л. сол

1 вр. босилек

1 вр. магданоз пресен

1 вр. копър пресен

12 бр. черен пипер на зърна

Начин на приготвяне

лесна

Измиваме тиквичките и ги нарязваме на кръгчета.

Подготвяме си маринатата като смесваме 8 чаени чаши вода, захарта, солта и зехтина (можем да го заменим с олио), когато сместа заври добавяме оцета и отново чакаме да заври.

Пълним тиквичките в подготвените буркани, като между тях слагаме чесън, пипер и нарязаните зелени подправки.

Заливаме с горещата марината.

Затваряме с капачките и стерилизираме за 5-10 минути.