За пълнежа: Отделете 100 г захар и 50 мл прясно мляко. Добавете какаото и счуканите орехи, сложете на слаб огън за 5 мин, добавете стафидите и оставете настрани да изстине плънката.

За тестото: Направете кладенче, сложете маята и всички останали продукти. Замесете тесто и го оставете да втаса.

Готовото тесто омесете още веднаж. Разточете дебела кора, разстелете върху половината плънката. Завийте на руло. Сложете в намазана и поръсена с брашно форма. Оставете още веднаж да втаса.

Намажете с яйце и печете на 180 С за 45-50 мин в предварително загрята фурна.