Нарежете зелето и го запържете в 50 г мас. Добавете 250 мл вода, дафиновите листа и пипер на вкус и задушавайте за 50 минути (трябва да остане на мазнина).

Сложете да заври 750 мл подсолена вода, добавете ориза и го варете 12 минути. Обелете лука и го нарежете, сварете го в 5 с.л. вода, докато тя се изпари.

Подправете каймата със сол и пипер, добавете 20 г мас към лука и запържете каймата с него. Добавете ориза. Нарежете наденицата. Намазнете огнеупорен съд и наредете последователно зелето, каймата с ориза и надениците, като завършите със зеле.

Залейте със сметана и печете 30-40 минути на 225-250 С.