Рецепти Любопитно
Ивановски заек с мляко
Ивановски заек с мляко
Източник: Thinkstock / Guliver
Националност: българска кухня
Празник: Ивановден
Сезон: зима
Кулинар: шеф Готвач
време
> 90 мин.
порции
продукти
1 бр. заек
1000 мл краве прясно мляко
90 гр. масло
80 гр. лук кромид стар
1 ск. чесън стар
2 бр. карамфил зърна
1 бр. дафинов лист
2 бр. черен пипер на зърна
Начин на приготвяне
за майстор-кулинари
1

Почистеният заек нарежете на парчета

2

Сварете млякото, оставете го да изстине и пуснете в него нарязания на филийки лук, счукания чесън и подправките

3

В тази млечнамарината поставете заешкото месо да престои 2-3 часа, след което го извадете, отцедете го и го изпържете

4

Сложете го в тенджера с малко от маринатата и го оставете дасе задушава на слаб огън (от време на време доливайте марината

5

Накрая, когато месото е напълно омекнало, трябва да остане малко сос.

Избирам да сготвя
Салата
супА
предястиЕ
основно
десерт
тестени
Подобни рецепти
Заек с кисели ябьлки
80 мин.
Заек с кисели ябьлки
Бавно печено заешко с чоризо и гъби
> 90 м.
Бавно печено заешко с чоризо и гъби
Печен заек с гъбен сос
> 90 м.
Печен заек с гъбен сос
Заешко с гъби по ловджийски
50 мин.
Заешко с гъби по ловджийски
Любопитно
Най-новo
Най четенo
нагоре
Пълна версия