Сварете пилето и зеленчуците със сол и черен пипер

Отделете месото от костите и прецедете бульона

Избистрете го с разбитите белтъци и отново го прецедете

Нарежете месото на малки парченца и го подправете със сол, лимонов сок и черен пипер

Пригответе желиращата смес, като разтворите желатина в охладения бульон

Налейте 100 милилитра от нея на дъното на кръгла форма

Наредете кръгчета от свареното яйце, нарязания надребно морков и стръкчета магданоз

След като сместа се сгъсти, насипете пилешкото месо и останалата желираща смес

Оставете желето да се втвърди в хладилника за около два часа

Поднесете ястието, извадено от формата, като я обърнете върху блюдото.