Блатът се приготвя с 1 яйце и 2 жълтъка и с 3 лъжици брашно.

За крема разбъркваме две малки заквасени сметани, два белтъка и две лъжици захар. Отделно разбиваме два желатина с две лъжици захар и прибавяме към сметановата смес.

Нанасяме готовия крем върху блата.

След като стегне върху него подреждаме плодовете на един компот от праскови, съчетани с пресни ягоди. (Може да се използват и други плодове вместо тези - по желание.)

Заливаме със сока на компота, разбъркан с един желатин.

Оставя се да престои в хладилника и е готова за консумация.