Рецепти Любопитно
Агнешка курбан чорба
Агнешка курбан чорба
Източник: Thinkstock / Guliver
Националност: българска кухня
Сезон: пролет
Кулинар: шеф Готвач
време
90 мин.
порции
продукти
400 гр. агнешко месо
200 гр. лук кромид стар
1 вр. лук кромид пресен
100 гр. домати
100 гр. зелени чушки
3 бр. люти чушки
50 гр. ориз
1 бр. яйца
1 с.л. оцет
1/2 вр. магданоз пресен
1/2 вр. джоджен пресен
Начин на приготвяне
умерено трудна
1

Месото се сварява и се обезкостява

2

Лукът се нарязва и се задушава с мазнина и вода

3

Добавят се доматите, а след като се запържат и брашното

4

Запръжката се разрежда с прецеден бульон

5

След като заври, се добавя обезкостеното месо

6

Добавят се ориз, нарязани чушки, зелен лук, джоджен и черен пипер

7

Когато оризът се свари, чорбата се застройва, като в нея на тънка струйка и при непрекъснато разбиване се добавя разбито яйце

8

Поднася се с оцет и нарязан магданоз.

Избирам да сготвя
Салата
супА
предястиЕ
основно
десерт
тестени
Подобни рецепти
Агнешко със зеленчуци
60 мин.
Агнешко със зеленчуци
Агнешко с булгур и нахут (Мароко)
45 мин.
Агнешко с булгур и нахут (Мароко)
Пълнено агнешко бутче
> 90 м.
Пълнено агнешко бутче
Агнешко с хрупкава коричка
60 мин.
Агнешко с хрупкава коричка
Любопитно
Най-новo
Най четенo
нагоре
Пълна версия