Mини руло Стефани с гарнитура

Източник: Velislava Savova

Тип ястие: основно

Вид меню: с кайма, с месо

Националност: българска кухня

Кулинар: Velislava Savova

време

50 мин.

порции

продукти

1 ч.л. червен пипер

1 гл. лук кромид стар

1 фил. хляб

1 ч.л. вегета

1 к.л. черен пипер млян

1 ч.л. чубрица

1 к.л. сол

100 гр. кашкавал

3 бр. яйца

1 кг картофи

500 гр. кайма

Начин на приготвяне

лесна

Каймата се омесва с едното яйце, натопената (изстискана) във вода филийка хляб, настърганата глава лук и подправките. Разделя се на 6 топки и всяка се пълни със 1/4 сварено яйце и резен кашкавал.

Овалват се в брашно и се пържат. Картофyt се обелва, нарязва на кубчета и се сварява. Подправя се с чубрица, сол, червен пипер, копър пресен, малко масло и се задушава за кратко във фурната (10-15 мин на 180 C).